El tipo de abeja, su comportamiento social y su origen geográfico son factores determinantes en el sabor, textura y composición de la miel. Conoce las especies más relevantes en la apicultura mundial.
Es, sin duda, la especie de abeja más conocida y utilizada en la apicultura a nivel global. Originaria de Europa, África y Asia, se ha distribuido por todo el mundo gracias a su gran capacidad de adaptación y su excepcional producción de miel. La miel de abeja producida por esta especie es la que encontramos en la mayoría de los supermercados.
Características de su miel:
La miel de la abeja melífera es la más versátil. Su composición varía según la flor de origen (monofloral o multifloral), lo que da lugar a las mieles que ya conocemos: de azahar, de eucalipto, de romero, etc. Su textura, color y tasa de cristalización dependen directamente de la fuente floral.
Características de su miel:
La miel de abeja melipona es un producto único. Se diferencia de la miel de Apis mellifera por su mayor contenido de humedad y su sabor más ácido, casi líquido. Su alto grado de acidez y sus propiedades medicinales, especialmente antibacterianas y oftalmológicas, la convierten en un producto de nicho muy cotizado.
El tipo de abeja, su comportamiento social y su origen geográfico son factores determinantes en el sabor, textura y composición de la miel.
Términos y Condiciones de la Dinámica 2X1 con Miel Carlota para Bioparque Estrella válida sólo en Ciudad de México y Estado de México.
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