Boneless BBQ con Miel

Disfruta de unos deliciosos boneless preparados con una salsa especial de bbq con miel.

Ingredientes

Para el pollo:

● 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos.

● 1 huevo.

● ½ taza de harina de trigo.

● ½ taza de pan rallado o panko (el panko da un acabado más crujiente).

● Sal y pimienta al gusto.

● Aceite para freír (el aceite vegetal es una buena opción).

Para la salsa BBQ con miel:

● ½ taza de tu salsa BBQ favorita.

● ¼ taza de miel de abeja de Miel Carlota.

● 1 cucharada de salsa de soya.

● 1 diente de ajo, finamente picado.

● Opcional: 1 cucharadita de hojuelas de chile o sriracha para un toque picante.

Para decorar:

● Semillas de sésamo.

● Cebollín fresco, picado.

Preparación

1. Prepara el pollo:

○ En un tazón, sazona los cubos de pollo con sal y pimienta.

○ En un plato hondo, bate el huevo. En otro plato, mezcla la harina con el pan rallado (o panko).

○ Pasa cada cubo de pollo primero por el huevo y luego por la mezcla de harina y pan rallado, asegúrate de que quede bien cubierto.

2. Fríe el pollo:

○ Calienta suficiente aceite en una olla o sartén profunda a fuego medio-alto

○ Fríe los cubos de pollo en tandas para no bajar la temperatura del aceite. Cocínalos por 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes por fuera y bien cocidos por dentro.

○ Retira los boneless y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

3. Prepara la salsa:

○ En un sartén pequeño, combina la salsa BBQ, la miel, la salsa de soja y el ajo picado.

○ Calienta la mezcla a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que la salsa se vuelva ligeramente más espesa y tenga un brillo sedoso. Si quieres un toque picante, añade las hojuelas de chile o sriracha en este paso.

4. Cubre los boneless:

○ Coloca los boneless fritos en un tazón grande y vierte la salsa sobre ellos.

○ Revuelve bien para asegurarte de que cada pieza de pollo quede completamente cubierta con la deliciosa salsa agridulce.

5. Sirve:

○ Sirve los boneless inmediatamente en un plato.

○ Espolvorea semillas de sésamo y cebollín picado por encima para darles un toque de color y un sabor extra.

Ya tienes todo lo necesario para preparar algo fácil y delicioso, no olvides incluir el exquisito sabor de Miel Carlota en esta receta.